動きのスピードを上げる、技のスピードを上げることは空手家にとってとても重要なことです。
では、スピードとはいったい何なのか。
科学的に言えば、スピードとは筋肉の収縮の速度のことを指します。
もっと具体的に言えば、「伸びる」「縮む」という信号が筋肉に速く伝達されればされるほど、スピードはアップするということになります。

つまり、筋伝達神経の伝達速度を上げることができれば、スピードアップが可能になるということです。
そこで、この神経伝達速度を上げるための栄養について見ていきます。

神経の信号を伝える役目をしているのは「カルシウム」です。
そしてそれをサポートとしているのが「マグネシウム」です。
この2つ、カルシウムとマグネシウムが神経には不可欠なものと言われています。
さらに、スピードアップに関係するものとして、ビタミンB群、その中でも「レシチン」が必要になってきます。

以上、「カルシウム」「マグネシウム」「ビタミンB群」がうまく連携すると、結果的にスピードアップが可能になるということになります。
この3つはビタミン、ミネラルです。
具体的な食材としては、野菜、豆、乳製品などを継続して摂取していくといいでしょう。