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『むずかしく考える事はない!このイワシの丸干し1本で1日のカルシウムの必要量は事足りる。私などイワシ、ニシン、サンマ程度なら頭からシッポまでガブリである!
「魚頭珍味」昔から頭のついている魚は珍重された。うまくて元気が出る部分だからだ。
「一物全食」肉を骨を臓物を!生命力ひとつ全部丸ごと食べればそのまま生命力になる!
その意味では小骨が多い小魚や青魚が一番だ』
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※栄養学の信憑性については保証できません。あくまで生前大山総裁が語った総裁ご自身が実践している食事法です。その点はご了承下さい。 |
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